Albondigas de garbanzos y habas

Características

Alimento base: Haba Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 90 min. Comensales: 4
Estacionalidad: Otoño-Invierno

Ingredientes

1 vaso de habas germinadas peladas
1/2 vaso de garbanzos pelados
1/2 vaso de Burghul
3 cebollas
1 cabeza de ajos
Cilantro verde y perejil
2 cucharadas de harina
Sal
Pimienta
Comino
Especias
Bicarbonato
1 cucharada de levadura

Preparacion

Picar las habas, los garbanzos, el burghul, la cebolla, el perejil, ajo y cilantro. Añadir las especias y mezclar bien.

Formar las albondigas y hervirlas en aceite.