Características
Alimento base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
1 chorrito de aceite
200 gramos de arroz
1 pizca de sal
Preparacion
Se suele utilizar un arroz de grano medio o largo. Se lava el arroz 4 o 5 veces en agua fría.
Se pone en una cacerola procurando que el agua lo sobrepase en 2.5 cm. Echar la sal y el aceite y se pone a hervir. Remover.
Se tapa la cacerola y se deja cocer a fuego suave de 5 a 7 minutos, hasta que haya absorvido el agua.
Se retira del fuego y se sirve.
El arroz debe quedar suelto y con suficiente humedad.
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