Arroz a la hierbabuena

Características

Alimento base: Arroz Dificultad: Media
Tiempo preparación: 35 min. Comensales: 4

Ingredientes

1 taza de arroz de grano largo
3 cucharadas de margarina
1/2 taza de ajo chalote
2 tazas de caldo de pollo desgrasado
2 cucharadas de hierbabuena
Perejil
Pimienta negra
Sal

Preparacion

Lo primero que debes hacer es picar los ajos chalotes finamente, picar el perejil y pelar y trocear en cuadraditos las zanahorias. Pon dos cucharadas de margarina a derretir en una cazuela. Saltea los sjos chalotes durante un minuto y agrega el arroz mientras lo remueves durante otro minuto. Añade el caldo de pollo y añade sal y pimienta a tu gusto, dejándolo hasta que dé un hervor, cuando empieza a hervir debes agregar las zanahorias. Tapa todo y déjalo a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente, después lo dejas reposar otros 5 minutos y añades la cucharada de margarina sobrante, la hierbabuena y el perejil.