Arroz a las Hierbas

Características

Alimento base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

300 gr. de arroz vaporizado
2 litros de agua
1 pizca de azafrán
1 zanahoria grande
4 cucharadas de aceite de oliva
100 gr. de setas
100 gr. de guisantes cocidos
1 pizca de sal

Preparacion

Cocer el arroz en agua salada hirviendo. Agregar el azafrán y la zanahoria cortada en tiras finas. Cocer durante 20 minutos. Escurrir el arroz y reservar.

Sofreír las setas cortadas en el aceite de oliva. Añadir los guisantes y las setas al arroz cocido, remover y calentarlo. Servir en una fuente.