Características
Alimento base: Ternera-Vacuno Dificultad: Media
Tiempo preparación: 90 min. Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
· 1 œ k de costillas de ternera en trozos
· 2 cebollas
· 4 patatas
· aceite
· romero, tomillo
· sal
Preparacion
Cortar las cebollas y las patatas en rodajas, colocarlas en la bandeja del horno, sazonar, colocar encima de estas las costillas.
Mezclar el romero, el tomillo picado, aceite y sal en un bol. Bañar las costillas con la mezcla, regando el fondo de patata y cebolla. Introducir en el horno y asar las costillas como 1 h – 1 h y media a unos 180ºC .
Disponer las costillas junto con el asado de cebolla y patata en una fuente y servir.
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