Garbanzos con tomate

Características

Alimento base: Garbanzo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 75 min. Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

300 grs. de garbanzos
Verduras a eleccion
2 clavos
1 cebolla
1 Zanahoria
200 grs. de chorizo
3 tomates
Sal
Agua
Aceite

Preparacion

Pon a remojo los garbanzos de víspera. Cuécelos en agua caliente con sal, un chorro de aceite, dos clavos y unas verduras, hasta que estén tiernos, tardarán aprox 1 hora.
Pocha en una cazuela con aceite la cebolla y la zanahoria picadas y sazona. Trocea el chorizo, añádeselo y rehoga junto con los tomates muy picados. Agrega los garbanzos bien escurridos y guísalo durante 5 min.