Características
Alimento base: Almendras Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales: 12
Ingredientes
11 claras
900 grs. de azúcar
3000 grs. de almendras
Preparacion
Moler las almendras y mezclarlas con el azúcar. Mojar con las claras en cantidad suficiente para hacer una pasta no muy dura.
En un mármol, estirar la masa y cortar pequeños trozos. Hacer unas bolitas, colocarlas en una asadera enmantecada y hornear a temperatura moderada por unos 35 minutos.
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