Características
Alimento base: Angulas Dificultad: Muy Fácil
Tiempo preparación: 5 min. Comensales: 4
Estacionalidad: Otoño-Invierno-Primavera
Ingredientes
400 gr de angulas
5 dientes de ajo
1 guindilla
aceite de oliva
Preparacion
En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos, cortados en forma de láminas. Se sofríen y cuando empiecen a coger color se agregan las angulas y la guindilla troceada en forma de aros. Se remueven con un tenedor de madera y se dejan hacer durante un minuto.
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