Cocido blanco

Características

Alimento base: Garbanzo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales: 4
Estacionalidad: Otoño-Invierno

Ingredientes

1 cebolla
60 gramos de arroz
200 gramos de garbanzos hevidos
3 dientes de ajo
2 zanahorias
50 ccs de aceite
1 pastilla de caldo
1 pizca de sal

Preparacion

Trocear y pelar las zanahorias, la cebolla y el ajo. Poner a hervir el agua y echar las verduras. Añadir las pastillas de caldo y un chorrito de aceite.

Cuando rompa a hervir echar los garbanzos y el arroz. Dejar cocer unos 20 minutos a fuego lento hasta que todo esté tierno. Echar sal si hace falta.