martes, 15 de junio de 2010

Patatas a la sevillana



Características

Alimento base: Patata-Papa Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales: 4
Estacionalidad: Primavera-Verano

Ingredientes

6 patatas cocidas
2 pimientos morrones
1 cebolla fresca
190 gr. de atún en conserva
2 huevos cocidos
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 ramito de perejil

Preparacion

Pelar y cortar las patatas en rodajas. Una vez cocidas, añadir los huevos cocidos cortados de la misma forma.
Poner los piminetos morrones y la cebolla cortados en juliana y el atún. Añadir la sal, el perejil cortado, el aceite y el vinagre. Remover muy bien y servir frío.

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